おさつどきっ

JETZに継ぐ　Baliスナック菓子　HITアイテム

「KUSUKO」

さつまいもチップス

最近日本ではあまり見かけない「おさつどきっ」風

４種類のバリエーション

Rumput Laut : のりしお　(直訳：海藻)

Ayam Lada Hitam : 黒こしょうチキン

Keju Bakar : 焼きチーズ

Barbeque : 　バーベキュー

それぞれクオリティ高く　ホントにおいしい

かっぱえびせんチョコ

バリのスーパーはどこもお菓子コーナーが充実していて

お菓子に限らずパッケージがポップでカラフル

お菓子好きとしてはひとつの観光スポットになっている

ここ数日　気に入って食べている

「JET Z」 か 「JETZ」

どっちかわからないけど

かっぱえびせん　チョコフレーバーキャラメリゼ　みたいな

ChocoBerryは最高

まだ食べたことはないが

かっぱえびせんチョコが

日本のどこでも買えるようになると良いのに

BAKSO

BAKSO(バクソ、バッソ)：肉団子スープ

どこに行ってもどの時間でも探さなくても食べられるのもあって

１日１食は食べている

店？によって味は様々だけど、

鶏ガラをたっぷり使ったスープであっさり

JOMBOR バスターミナルで食べたここのBAKSOが最高においしかった

とり軟骨がはいった団子の食感と生麺　あっさり鶏ガラスープ

大きい団子を切り開いて入ってるのものなんかうれしかった

ただ　こうなってた

pasarへ食材買い出し

入居翌日の朝、食材の買い出しにPasar Kutaへ

言葉はわからないが、

食材の善し悪しは見ればわかると料理人リズミー吉田の眼

売られている食材は日本でもおなじみのものばかり

ただ値段の表記がないのでまだ相場がわからない

もちろん日本よりは安いが、言い値らしきとこもあった

外国人価格かも

買い出し後の朝食

トマトとマッシュルームのスクランブルエッグ

テンペ(ピーナッツのはんぺん)のABCソースソテー

揚げバナナ、トースト

やっと醤油と味噌fが手に入ったので、夕食は

鶏肉の照り焼き

いんげんとテンペの甘味噌炒め

鶏スープ

久しぶりの和食

しょっぱい：この味はやっぱりホッとする

今日もWarung Yoshida(仮)は美味しい！！

ありがとうございます。

Utility TOOL 2

相変わらず、１日１食はbungkus(ブンクス)：持ち帰りをすることが多く、

spokeが活躍していたが、ふと、もう１度手で食べてみようと思い、

食べてみると・・・

手で食べたほうがおいしい！！

パサパサのご飯におかずを混ぜながら、つまんで軽く固めて食べる

パサパサがしっとりして、味がまとまるおかげか

おにぎりも寿司も握るとおいしく感じるのと同じかと

　　　　　　　　　　それぞれおいしい食べ方というのはあるのだなと

sanur

Hyatt のプライベートビーチ脇をjalan-jalan(散歩)してると

ローカルの子供たちが木登りをして遊んでたり

おばちゃんがやってる団子スープと鶏らーめんの屋台があったり

で、食べてみると髪の毛が入ってたりと(右上)

ゆるいさと懐かしい感じがする良いエリア

もう一度来ると思う

Utility TOOL

ここはsanur(サヌール)という、昔からの高級リゾートエリアで、

Bali Hyattをはじめプライベートビーチがあって、その脇を歩いてると

ローカルの人たちが数人集まってるからよってみると

おばちゃんが手でナシチャンプルを作って、みんなその場で手で食べてた

なので食べてみた　手で　

ローカルの人たちもおもしろがってみてて

となりにいたおじさんが撮ってあげるよと言ってくれて

芋ごはん、魚の煮付け、鶏レバーとささみの蒸し焼き、ナムル他みたいなチャンプル

食べた手は海で洗えと教えてくれて、そのおじさんはそのまま海に入ってた

spork(スポーク) LIGHT MY FIRE

食堂：warung(ワルン) or 屋台でテイクアウトすることが多く、

基本、スプーン等はくれないので、持って来てよかった道具のひとつ　spoke

ナシチャンプル

何種類も並んだお惣菜の中から好きなものを選んでごはんの上にのせて、

煮汁とかソースとかカレーみたいなものをかける　いわゆるのっけ弁

何？と聞いても聞き取れないので、味を想像して指さして注文

甘かったり、辛すぎたり想定外の味もたまにある

どこに行っても、どこの路地にも入ってもだいたいお惣菜の並べてあるwarungがあって、

いつでも食べられるが、ただ、プライスメニューとか値段設定が表示されていないので、

買ってみないとわからない

いまのところ、100円or150円

Sop

高級リゾートが並ぶビーチに移動式屋台

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　Sop(ソプ)：スープ
　　　　　　　　コンソメスープ、すり身団子、ビーフン、卵、パクチー
　　　　　　　　そして最後にケチャップを入れて


　　　　　　　　食べたことあるような、
　　　　　　　　コンソメ仕立てのロールキャベツにケチャップをかけたような味で、
　　　　　　　　明日もここにいるから来いよといっていたけど、いなかった。
　　　　　　　　また食べたいやさしい味だった　　約200円

食べてると「tomodachi」がどんどん集まって来て、ジェットスキーやらないかパラセーリング、バナナボートやらないかと、それをやりにみんなBenoa(ブノア)に来るのになんでだ？？と言われても、全く興味がない
パラセーリング ￥4000 と言ってたが、かなり良いビジネスだなと

tahu（タフ)とバナナ

市場：pasar で揚げ物を大量に買っている人がいて、そんなに買い込むならおいしくてデイリーなはずと思い、

中身がよくわからず5種類のうち２つを買ってみた。

ほか２種類はさつまいもと鶏肉を切っていたのでわかったが

「ターフ、ターフ」と言っていた。１個５０円くらいだったと思う

食べてみると

巾着の味なし「ターフ」て豆腐　と「バナナ」

バナナは固めで甘すぎず結構おいしかった